A criação de galinhas caipiras faz parte da cultura do homem do campo brasileiro, e até mesmo nas grandes cidades elas ainda estão presentes. Talvez um pouco esquecida nas últimas décadas, a ave está voltando a ganhar mercado, se destacando perante animais criados á base de hormônio e mortos precocemente.
Nos últimos anos, uma raça originária de Goiás tem ganhado a simpatia de criadores em todo o país. Nós estamos falando do índio gigante. A espécie nasceu no estado após o cruzamento dos melhores exemplares da galinha caipira tradicional. O resultado foi de reprodutores que superam com facilidade 1 metro de altura e fêmeas, que se aproximam muito ou até superam esta marca.
O pioneiro do índio gigante em Goiás é o criador Antônio Carlos de Andrade. Ele é proprietário da Chácara Liberdade, em Goiânia, que tem uma das mais renomadas genéticas da raça no País. Recentemente, o empresário criou o espaço que chama de vitrine do índio gigante, no Setor Cora Coralina às margens da GO-070.
O criador elogia as características da raça. "O índio gigante é o nelore da avicultura brasileira. Ele proporciona animais de elite ou para o corte. Também é possível fazer cruzamento industrial com galinhas de raça pura," avalia.
Antônio Carlos também ressalta que o índio gigante pode ser abatido em menos tempo e com um peso superior. Enquanto uma galinha caipira normal leva até oito meses para estar no ponto ideal, a raça goiana atinge um estágio superior com quatro meses.
Oportunidade
Na vitrine do índio gigante, o cliente encontra desde pintinhos, passando por frangos, frangas, matrizes e reprodutores. Antônio Carlos cita que o local também é destinado a outros criadores, que por ventura, queiram expor e comercializar aves.
O valor das aves é bem diferente das galinhas comuns. Reprodutores e matrizes são comercializados por centenas ou milhares de reais. Recentemente, um galo de ótima linhagem foi vendido por alarmantes R$ 154 mil.
Antônio Carlos detalha uma parceria que faz com quem compra aves dele. "Eu garanto a compra de volta do mesmo valor que a pessoa comprar de mim," explica.
Para o criador, o índio gigante é hoje o melhor negócio dentro da pecuária brasileira. Ele cita que a criação tem um alto retorno financeiro, e conta que conhece alguns amigos que deixaram as profissões que tinham para se especializarem no negócio.
O pioneiro revela porque escolheu montar a vitrine no município. "Eu gosto muito da região de Goianira. Eu tenho uma chácara aqui, onde tenho um criatório. É uma das melhores cidades da região metropolitana, e aqui estamos em um ponto estratégico," enumera.